NOVAX CHEF et NOVAX Confort 90/100 sont des hottes soudées pour cuisines professionnelles : commerciales, collectives et cuisines centrales. Elles permettent la captation, l'extraction et la filtration des polluants et de la chaleur.
Novax Chef – Hottes statiques simple flux | Novax Confort 90/10 – Hottes à 10% de rideau inductif + compensation basse vitesse |
Parfaite étanchéité
- Façades, joues, capteurs et gouttière périphérique soudés en continu, éliminant totalement les fuites de fumée et écoulements de graisse ou d’eau.
Hygiène renforcée
- Angles polis, gouttières avec plis écrasés, intérieur du capteur d’extraction lisse - sans vis ni rivets - équipé d’une purge d’évacuation des graisses, filetée gaz. Les opérations de nettoyage sont facilitées et les risques de coupures écartés.
Qualité Européenne
- Conçues pour répondre au futur standard de qualité Européenne.
- Pans verticaux en inox AISI 304 finition brossée, épaisseur 12/10ème.
Utilisation intensive
- Adaptées à toutes les cuisines professionnelles, et particulièrement aux cuisines nécessitant une hygiène renforcée : cuisines centrales, collectives, agro-alimentaires.
- Installation murale ou centrale en dos à dos, par assemblage de modules de différentes dimensions.
NOVAX CHEF et NOVAX Confort 90/100 : caractéristiques techniques
NOVAX CHEF
- Hotte à pans verticaux à hauteur constante 500 mm.
- 4 Faces apparentes en acier inoxydable AISI 304 (1.4301) finition brossée grain 220 ép. 12/10ème.
- Angles intérieurs du capteur d’extraction soudés en continu et polis, assurant une grande rigidité et une parfaite étanchéité sans risque de fuite.
- Face supérieure en acier galvanisé 1 mm ou en en acier inoxydable en option.
- Organe de purge en inox fileté 1/2˝ Gaz muni d’un bouchon.
NOVAX Confort 90/10
- Hotte à pans verticaux à hauteur constante 500 mm.
- 4 Faces apparentes en acier inoxydable AISI 304 (1.4301) finition brossée grain 220 ép. 12/10ème.
- Angles intérieurs du capteur d’extraction soudés en continu et polis, assurant une grande rigidité et une parfaite étanchéité sans risque de fuite.
- Face supérieure en acier galvanisé 1 mm ou en en acier inoxydable en option.
- Conception modulaire permettant la constitution de tout ensemble simple ou double, avec flasque intermédiaire.
- Structure autoportante sans vis apparente ni arête vive.
- Chambre de pulsion isolée thermiquement par un isolant M1 exempt de laine de verre, équipée d'une grille de répartition et d'auto équilibrage du flux positionnée en amont de la face avant perforée.
- Face avant perforée spécifiquement pour assurer une diffusion horizontale avec des débits allant jusqu’à 1200 m3/h par mètre de hotte.
- Lèvre fixe calibrée alimentée par un canal incliné permettant de créer un rideau inductif continu.
- Panneaux amovibles assurant l’accès sans outil à l’intérieur de la chambre de pulsion pour un nettoyage périodique ou le réglage des registres.
- Prise de pression pour la mesure des débits.
- Gouttière périphérique.
- Organe de purge en inox fileté 1/2 ˝ Gaz muni d’un bouchon.
DEMANDE TECHNIQUE